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Sire Verdejo

Ficha de la cata

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Añada: 2015
Variedad de uva: Uva verdejo autóctona
Situación: Rueda, Valladolid
Denominación de Origen: Rueda
Elaboración: Recolección nocturna para mantener el fruto a 5ºc. Permanencia en contacto con sus lías naturales durante dos meses
Grado alcohólico: 13,5%
Producción: 150.000 botellas

CATA

Fase visual: Color amarillo palizo, brillante con intensos destellos.

Fase aromática: Es un vino amplio en nariz con predominio de los tonos de la variedad: hinojo, frutas tropicales maduras, matices balsámicos y matices de hierba de monte bajo.

Fase gustativa: En boca es un vino expresivo, de volumen perceptible, intenso, redondo, con destellos de expresión frutal fresco en acidez y con un largo y elegante final.

Recomendación: servir a una temperatura de entre 7 y 10ºc.

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